Gianni IacoazziA differenza di quanto si possa pensare, l’alimentazione influisce sull’ambiente in modo molto forte. Infatti, l’industria agroalimentare è la prima per lo sfruttamento delle risorse del pianeta: il 50% del suolo e il 70% delle …
Dieta mediterranea: sintesi di alimentazione sostenibile
Nell’articolo precedente vi abbiamo esposto un decalogo su come riconoscere un cibo sostenibile. Ora, vi proporremo un elenco con elencati i cibi sostenibili. In generale, comunque, possiamo dire che la dieta mediterranea (entrata nel Patrimonio …
Come si sceglie il cibo sostenibile?
Scegliere un prodotto alimentare sostenibile può sembrare facile ma, in realtà, richiede un’attenta osservazione e considerazione da parte del consumatore. Ma come si fa, dunque, a scegliere cibo sostenibile? Ecco di seguito un decalogo che …